Flaubert scriveva che la cucina di trattoria è sempre pesante,invece quella casalinga è sempre sana-se lo dice lui- quella del sud è troppo speziata e il bollito-non so se qualcuno lo fa ancora oggi-il bollito è buono solo a casa nostra-personalmente a casa non l’ho più visto-.Insomma, Flaubert tende alla cucina casalinga,la salva e la sottointende come ottima,almeno ;buona.Oggi è di gran moda e di gran noia sentir parlare di cucina da ogni fonte di informazione;c’è perfino al mio paese il giornale di “pansa e tasca”-pancia e tasca per quelli di fuori-.Confezionano cibi un pò tutti e tutti li mostrano spiegandoli ma ,sentire;sentire questa mattina che ,le donne di Kiev confezionano molotov fa un certo effetto.